5年に一度、国内最高峰の和牛品評会「第10回全国和牛能力共進会(全共)」が25日から5日間、長崎県佐世保市を主会場に開催された。第8区3頭一組、枝肉の肉質を競う部門で、秋田県有種雄牛「義平福」の子牛が県産牛としては過去最高の2位に入った。1頭から取れる肉の量が多く、上質なさし(霜降り)が入っていると評価された。県畜産関係者の大変な努力の賜物。今後の県産牛肉の販路拡大や畜産農家の活性化につながることを期待しましょう。
(「義平福」のホームページ:「美の国あきたネット」http://www.pref.akita.lg.jp/ →美の国あきたホーム>組織別案内>農林水産部>畜産試験場>新着情報>県有種雄牛「義平福」後代検定成績)
秋田県内で肥育されている主なブランド牛には次のものがある。
ブランド牛 | 品 種 | 肥育地 |
羽後牛 | 黒毛和種 | 羽後町 |
秋田錦牛 | 黒毛和種 | 秋田県全域 |
秋田由利牛 | 黒毛和種 | 由利地方 |
かづの牛 | 日本短角種 | 鹿角地方 |
秋田牛 | 黒毛和種 | 秋田県全域 |
三梨牛 | 黒毛和種 | 湯沢市三梨 |
ベコどろぼう | 黒毛和種 | 秋田市 |
みなせ牛 | 黒毛和種 | 湯沢市皆瀬村 |
大潟牛 | ホルスタイン | 大潟村 |
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