秋田には美味しい日本酒がたくさんある。今日はその中から仙台国税局主催「2012年 東北清酒鑑評会」において｢吟醸酒の部｣及び｢純米酒の部｣で『優等賞』を受賞した「美酒爛漫」の美味しいお酒２種類を紹介。ただ今、冬季限定販売中。
（１）「新酒しぼりたて」… 発酵した醪（もろみ）を酒槽（さかぶね…圧搾機）でしぼり、槽口（ふなくち）に溢れ出る新酒。
（２）「新酒ふなばしり」… 酒槽（さかぶね）からほとばしり出る、しぼりたての新酒には少し淡い濁りがある。 どちらもしぼりたての美味しさを楽しめ、アルコール度数が高いので、数杯口にするとまもなくほろ酔い気分に。毎年、お屠蘇用として購入している。寒い日にストーブにあたりながらお正月に飲むお酒は格別。
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アルコール度数 19度以上20度未満
日本酒度 －3.0
酸度 2.0
原料米 秋田酒こまち/あきたこまち
精米歩合 麹米65％、掛米70％
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蔵元「美酒爛漫」秋田銘醸株式会社
秋田県湯沢市大工町4番23号 電話番号 0183-73-3161
